未來商用電磁灶將逐步取代以油、氣燃料為主的加熱灶具，市場前景廣闊，這是基于電磁灶的特性決定的。餐飲經(jīng)營者對大功率商用電磁灶的智能、環(huán)保、安全、高效等優(yōu)勢已逐步認同，電磁灶直銷，市場需求量逐年加大。我國商用電磁灶市場規(guī)模每年都處于較高的增長速度，電磁灶廠家，2006年市場規(guī)模達到136萬臺；2007年達到178萬臺，增長率達到31.06%；2008年達到219萬臺，增長速度達23.11%；2009年達到236萬臺，增長率為8.06%；2010年達到271萬臺，增長率為14.72%；到2015年底，我國商用電磁灶市場規(guī)模已達到496萬臺。
商用爐灶特點：
爐圈：爐旺達商用爐灶爐圈不只具有支撐受熱器皿功用，電磁灶定做，更具有搜集焚燒后高溫廢氣功用 ，宿州電磁灶，爐圈口為整圓，支撐鍋具時與鍋底抵達徹底密封狀況，結(jié)束封閉式焚燒第1步。
輻射板，其特征在于：進入埋在爐灶底部的換熱器的煙氣已被鍋底的多孔蓄熱輻射板先一步...(檢查更多)吸收了有些熱能，該多孔蓄熱輻射板吸收熱能之后，溫度得到大幅度行進，具有很強的輻射傳熱特性，可經(jīng)過輻射的方法加熱放在爐圈上的鍋，大幅度行進能量利用率。
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